 Le Biogaz ?  5. L'utilisation du digestat
5.1 Les valorisation agronomiques
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Le digestat possède des propriétés agronomiques similaires à celles d'un produit obtenu par voie aérobie, comme le compostage :
• teneur en matière sèche et matière volatile
• indice de stabilité biologique
• teneur en nutriments Azote, Phosphore, Potassium, Calcium…
Ces propriétés varient en fonction de la nature du substrat traité, et de la chaîne de traitement considérée.
a ) Déjections d'élevage
La méthanisation minéralise l'azote, qui se trouve sous forme réduite (NH3, ammoniac) dans le digestat.
En cas de déshydratation, l'ammoniac, soluble, sera présent principalement dans la phase liquide, tandis que les matières volatiles et le phosphore sont concentrées dans la phase solide. La valorisation agronomique des produits digérés doit en tenir compte.
La fraction solide constitue plutôt un amendement organique de fond, alors que la fraction liquide, riche en ammoniac disponible pour les plantes, est à gérer de la même façon qu'un engrais minéral.
Les risques de volatilisation de l'ammoniac au cours du stockage et de l'épandage sont accrus. Les agriculteurs qui utilisent des lisiers digérés (Danemark, Allemagne), emploient des matériels adaptés (épandage par pendillards, enfouissement direct…).
b ) Boues urbaines
Les boues urbaines digérées sont généralement déshydratées, mais le filtrat riche en ammoniac est renvoyé en tête de station. Le dimensionnement du traitement biologique aérobie doit tenir compte de ces ''retours en tête'', sous peine de perturbations de la chaîne de traitement.
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